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最近各行各业有点蠢蠢欲动,什么地摊经济,夜市经济,露营咖啡经济,还有淄博烧烤城,这说明什么?餐饮行业的崛起,疫情这几年,对餐饮行业打击属实不小,不知道你有没有发现疫情过后,其他消费咱不了解,但是餐饮行业的消费真真正正的见识到了。
在我们河南新乡这个三四线的小城市,之前吃饭从来没有吃饭排队这一说,现在基本周末去吃饭,商场里,地下一、二层的餐饮,尤其是小吃快餐、特色餐饮,生意可以用火爆来形容,客流是楼上高层餐饮加起来的几倍之多;到用餐高峰时段基本都有排队现象;正餐的头部效应尤为明显,大型连锁品牌店的上座率多在七八成以上。每一家都需要排队。餐饮行业的兴起意味着依附于餐饮行业的产品及行业也在崛起,比如餐饮行业离不开的调味品、食材、餐巾纸等等,尤其是商用厨房中离不开的烧火燃料。
在很多地方饭店餐馆这些地方用于烧火的并不是天然气或者液化气,而是新型的厨房燃料,这种新型厨房烧火燃料对比液化气安全,它不易燃不易爆,且热值比液化气高,商用厨房使用这种燃料出菜更快,可以提高厨房的出菜率及翻台率。安全节省,这不正是饭店、餐馆老板们的理想燃料吗?
在中国,没有哪个生意是好做的,一步一个槛每个阶段都有每个阶段的难题,各种恶意竞争各种卷。这个就是真实的商业环境,现在基本每个行业都处于饱和状态,各个赛道挤满了人,给餐饮行业配送新型厨房烧火燃料,这个你可以考察一下你们当地的市场,如果还没有人做,它就是你的创业选择。
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